A cura dell’Istituto di Istruzione Superiore per le Tecnologie Agrarie e Servizi “Lazzaro
Spallanzani”, di Social Point Modena e del CSM di Castelfranco Emilia
All’interno di “Spallanzani FoodLab”, progetto nato da una collaborazione dell’istituto Lazzaro
Spallanzani di Castelfranco con Social Point, i corsisti , oltre a potersi sperimentare nella
preparazione di antipasti, primi, secondi e dolci e nel lavoro di brigata, hanno acquisito nozioni
inerenti alla gestione della sala, alla mise en place, portandosi a casa competenze trasversali
nell’ambito di organizzazione di eventi. Durante questa cena finale potrete assaggiare le ricette
apprese all’interno del corso. Prenotazioni obbligatorie a: Socialpointmo@gmail.com
Istituto di Istruzione Superiore per le Tecnologie Agrarie e Servizi “Lazzaro Spallanzani”,
Castelfranco Emilia